Cachaças especiais possuem um cuidado superior, que se destacam pela qualidade, complexidade de sabor e aroma, são frequentemente voltadas para o mercado sofisticado. No início, a cachaça era consumida por trabalhadores, escravizados e camadas mais pobres, mas com o tempo se tornou um símbolo da cultura brasileira. Special cachaças are those produced with superior care, which stand out for their quality, complexity of flavor and aroma, and which are often aimed at the sophisticated market.