Bebida japonesa de arroz fermentado, equilibrada entre doçura e leve acidez. Tipos de Sakê do Point: Jun daiti Junmai (純米):  Sakê feito apenas com arroz, água, fermento (kōji) e levedura. Geralmente tem um sabor rico e encorpado. Azuma Ginjo (吟醸):  Sakê feito com arroz que foi polido em pelo menos 60% (sobra 40% do grão). Possui um aroma frutado e floral complexo e é fermentado lentamente em baixas temperaturas. Japanese fermented rice drink, balanced between sweetness and slight acidity.